Träumst du davon, mit deinem Honig das begehrte Bio-Siegel zu erhalten? Die Umstellung auf Bio-Imkerei ist ein spannender Weg, der deine Imkerei auf neue Wege bringen kann.

Als Freizeitimker kannst du nicht nur die Gesundheit deiner Bienen fördern, sondern auch höhere Preise für deine Produkte erzielen. Denn der Preis für Bio-Honig liegt deutlich über dem für konventionellen!

In diesem Artikel erfährst du alle wichtigen Schritte, um deine Imkerei erfolgreich umzustellen. Lies weiter, um zu erfahren, wie du dieses Ziel erreichst.

Inhaltsverzeichnis

• Warum Bio-Imkerei? Vorteile für Bienen und Imker
• Die wichtigsten Regeln für Bio-Imker
• 8 praktische Schritte zur Umstellung
• Kosten und Förderung: Was dich erwartet
• Bio-Honig richtig vermarkten

Warum Bio-Imkerei? Vorteile für Bienen und Imker

Bio-Imkerei bedeutet viel mehr als nur ein Label auf deinem Honigglas. Es ist eine andere Art, mit deinen Bienen umzugehen. In der Bio-Imkerei steht das Wohl der Bienen im Mittelpunkt.

Die Bienen dürfen natürlicher leben. Du lässt sie ihre Waben teilweise selbst bauen und beschneidest keine Flügel der Königin. Auch der natürliche Schwarmtrieb wird nicht unterdrückt, sondern für die Vermehrung genutzt.

Deine Bienenvölker erhalten nur natürliche Behandlungen gegen Krankheiten. Statt chemischer Mittel verwendest du organische Säuren oder natürliche Methoden zur Varroabekämpfung.

Auch für dich als Imker gibt es klare Vorteile. Bio-Honig erzielt höhere Preise am Markt – oft 50% mehr als konventioneller Honig. Deine Kunden wissen die höhere Qualität und dein Engagement für Umwelt und Bienenwohl zu schätzen.

Ist Bio-Imkerei also nur etwas für Idealisten? Keineswegs! Mit der richtigen Planung kann sie auch wirtschaftlich sehr interessant sein.

Die wichtigsten Regeln für Bio-Imker

Als Bio-Imker musst du bestimmte Regeln einhalten. Diese sind in der EU-Öko-Verordnung festgelegt. In Deutschland gibt es zusätzliche nationale Gesetze.

Standortwahl

Der Standort deiner Bienenvölker ist entscheidend. Im Umkreis von 3 Kilometern sollten überwiegend Bio-Flächen oder Wildpflanzen wachsen. Das ist ein Gebiet von über 28 Quadratkilometern!

Vermeide Standorte nahe stark befahrener Straßen oder Industrieanlagen. Auch konventionell bewirtschaftete Felder mit viel Pestizideinsatz sollten nicht in der Nähe sein.

Bienenbeuten

Deine Bienenkästen müssen hauptsächlich aus natürlichen Materialien bestehen. Holz ist die beste Wahl. Kunststoff und besonders Styropor sind in der Regel verboten.

Für den Außenanstrich darfst du nur unbedenkliche Mittel wie Farben auf Pflanzenölbasis verwenden.

Wachsmanagement

Ein wichtiger Punkt ist der Umgang mit dem Wachs. Während der Umstellungszeit musst du das gesamte konventionelle Wachs durch Bio-Wachs ersetzen. Das ist oft der teuerste Teil der Umstellung.

Nach der Umstellung solltest du einen eigenen Wachskreislauf aufbauen. Das bedeutet, dass du für neue Mittelwände Wachs aus deiner eigenen Bio-Imkerei verwendest.

Fütterung

In der Bio-Imkerei sollte immer genug eigener Honig im Stock bleiben. Wenn du doch zufüttern musst, dann nur mit Bio-Honig oder Bio-Zucker.

Viele Verbände wie Bioland oder Demeter haben noch strengere Regeln als die EU-Verordnung. Informiere dich genau, bevor du dich entscheidest.

Die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau bietet einen ausführlichen Leitfaden zu den Grundlagen der Bio-Imkerei - perfekt für Einsteiger, die alle Regeln genau nachlesen möchten.

8 praktische Schritte zur Umstellung

Der Weg zur Bio-Imkerei ist nicht kompliziert, wenn du ihn Schritt für Schritt gehst. Hier sind die wichtigsten Etappen:

1. Informiere dich gründlich

Bevor du startest, lies alles über Bio-Imkerei. Besuche Kurse oder sprich mit Bio-Imkern in deiner Nähe. Je besser du vorbereitet bist, desto leichter wird die Umstellung.

2. Prüfe deine Standorte

Überprüfe, ob deine Bienenstandorte die Bio-Anforderungen erfüllen. Erstelle einen Plan mit dem 3-km-Flugradius und analysiere, welche Flächen dort liegen. Musst du eventuell mit deinen Bienen umziehen?

3. Wähle eine Kontrollstelle

Für die Bio-Zertifizierung brauchst du eine zugelassene Kontrollstelle. In Bayern gibt es mehrere zur Auswahl, wie die ABCERT AG oder die LACON GmbH. Hole dir Angebote von verschiedenen Stellen ein.

4. Erstelle einen Umstellungsplan

Plane genau, wie du vorgehen willst. Wann tauschst du das Wachs aus? Welche Beuten musst du ersetzen? Ein guter Plan hilft dir, Kosten zu sparen.

5. Stelle einen Förderantrag

In Bayern gibt es seit 2024 neue Förderungen für Bio-Imker. Du kannst eine einmalige Umstellungsprämie und eine jährliche Basisförderung beantragen. Das hilft, die Kosten zu senken.

6. Unterschreibe den Kontrollvertrag

Mit der Unterschrift beim Kontrollvertrag beginnt offiziell deine Umstellungszeit. Ab jetzt musst du alle Bio-Regeln einhalten. Die Umstellungszeit dauert mindestens 12 Monate.

7. Tausche das Wachs aus

Der wichtigste praktische Schritt: Ersetze das konventionelle Wachs durch Bio-Wachs. Das ist teuer, aber unbedingt nötig. Einige Verbände fördern den Naturwabenbau, bei dem die Bienen selbst bauen.

8. Bereite dich auf die Kontrolle vor

Führe von Anfang an genaue Aufzeichnungen. Dokumentiere alle Maßnahmen, Fütterungen und Behandlungen. Bei der Kontrolle werden diese Unterlagen geprüft.

Nach erfolgreicher Umstellung und Kontrolle erhältst du dein Bio-Zertifikat. Jetzt darfst du deine Produkte mit dem EU-Bio-Logo verkaufen!

Das Honigdorf Seeg bietet praktische Einblicke in eine funktionierende Bio-Imkerei - hier kannst du sehen, wie andere Imker die Umstellung erfolgreich gemeistert haben.

Kosten und Förderung: Was dich erwartet

Die Umstellung auf Bio-Imkerei kostet Geld. Doch es gibt auch gute Nachrichten: Der Freistaat Bayern unterstützt Bio-Imker mit neuen Förderprogrammen.

Die Hauptkosten

Der teuerste Teil ist meist der Austausch des Wachses. Bio-Wachs kostet etwa 50 Euro pro Kilogramm, deutlich mehr als konventionelles Wachs. Bei mehreren Völkern kommt da einiges zusammen.

Die jährlichen Kontrollkosten liegen zwischen 300 und 600 Euro. Diese fallen auch nach der Umstellung jedes Jahr an. Hinzu kommen eventuell höhere Preise für Bio-Futterzucker.

Förderungen in Bayern

Bayern hat die Förderung für Bio-Imker verbessert. Seit 2024 gibt es:

• Eine einmalige Umstellungsprämie: Je nach Völkerzahl zwischen 750 und 5.500 Euro
• Eine jährliche Basisförderung: Zwischen 230 und 1.300 Euro pro Jahr
• Investitionszuschüsse für Imkereigeräte: Bis zu 40% der Anschaffungskosten

Diese Förderungen helfen, die höheren Kosten abzufedern. Die Anträge stellst du über die Bayerischen Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.

Trotz aller Kosten: Langfristig kann sich die Bio-Imkerei lohnen. Die höheren Preise für Bio-Honig und andere Bio-Bienenprodukte können die Mehrkosten ausgleichen oder sogar übertreffen.

Der Bayerische Rundfunk berichtet ausführlich über die neuen Förderungen für Bio-Imker - informiere dich hier über die aktuellsten Entwicklungen.

Bio-Honig richtig vermarkten

Der beste Bio-Honig nützt nichts, wenn du ihn nicht gut verkaufen kannst. Die richtige Vermarktung ist deshalb ein wichtiger Teil deines Erfolgs.

Preisgestaltung

Bio-Honig wird deutlich teurer verkauft als konventioneller Honig. In Deutschland liegt der Preis für 500g Bio-Honig meist zwischen 10 und 12 Euro. Das ist ein guter Anhaltspunkt für deine eigene Preisgestaltung.

Bedenke aber: Du musst deinen Kunden erklären, warum dein Honig mehr kostet. Stelle den Mehrwert klar heraus – die natürlichere Haltung, der Verzicht auf synthetische Behandlungsmittel, die regionale Herkunft.

Direktvermarktung

Der Verkauf direkt ab Hof oder auf dem Wochenmarkt ist für Bio-Imker oft am besten. So kannst du persönlich deine Geschichte erzählen und höhere Margen erzielen.

Ein schönes Etikett, das die Bio-Qualität betont, ist wichtig. Dein Honig muss sich von der Masse abheben. Vielleicht hilft dir auch eine kleine Broschüre, die erklärt, was Bio-Imkerei bedeutet.

Zusatzprodukte

Denke nicht nur an Honig! Auch andere Bienenprodukte in Bio-Qualität sind gefragt:

• Bio-Bienenwachs für Kerzen oder Bienenwachstücher
  
• Bio-Blütenpollen als Nahrungsergänzungsmittel

Mit einem breiteren Angebot sprichst du mehr Kunden an und kannst deinen Umsatz steigern.

Die Umstellung auf Bio-Imkerei erfordert Zeit, Geld und Engagement. Aber sie bietet dir die Chance, nachhaltiger zu imkern und höhere Preise zu erzielen. Deine Bienen werden es dir danken – und deine Kunden auch!

Fazit: Ist Bio-Imkerei das Richtige für dich?

Die Umstellung auf Bio-Imkerei ist ein spannender Weg, der viele Vorteile bietet. Du arbeitest naturnäher mit deinen Bienen, erzeugst hochwertigere Produkte und kannst höhere Preise erzielen.

Gleichzeitig solltest du die Herausforderungen nicht unterschätzen. Die Standortfrage, der Wachsaustausch und die jährlichen Kontrollen erfordern Einsatz und Geduld. Auch die höheren Kosten musst du im Blick behalten.

Die gute Nachricht: Mit den neuen Förderungen in Bayern und einer klugen Vermarktungsstrategie kann Bio-Imkerei auch für Freizeitimker wirtschaftlich interessant sein. Mit Idealismus und unternehmerischem Geschick kannst du diesen Weg erfolgreich gehen.

Hast du Fragen zur Umstellung oder brauchst du Imkereibedarf? Im Imkado-Shop findest du viele Produkte, die auch für Bio-Imker geeignet sind. Unser Team berät dich gerne zu allen Fragen rund um die Umstellung deiner Imkerei.