Waldtracht verstehen: Das solltest du über Waldhonig wissen
Die Waldtracht bietet Imkern eine besondere Herausforderung mit süßer Belohnung. Anders als bei Blütenhonig sammeln Bienen hier Honigtau von Nadelbäumen – Ausscheidungen kleiner Insekten. Erfahre, wie du diese versteckte Tracht erkennst, wann sie auftritt und wie du den würzigen, dunklen Waldhonig optimal erntest und verarbeitest.